Bhob_S5_Artwork

LATEST EPISODES

آخر الحلقات

لسنا وحيدات

Listen استمع

ضوء لا يشبهني

Listen استمع

بيوت العُمر

Listen استمع

لسنا وحيدات

Listen استمع

ضوء لا يشبهني

Listen استمع

بيوت العُمر

Listen استمع

الهروب من السودان

Listen استمع

SUBSCRIBE TO OUR NEWSLETTER

اشترك في نشرتنا الالكترونية

YOU MAY ALSO LIKE

قد يعجبك أيضاً

ايه يا نجم

Listen استمع

المخ البلاستيكي

Listen استمع

حوار مع مستمعة: أصواتنا الداخلية

Listen استمع

الموسم الرابع: أجسادٌ عبر الزمن

Listen استمع

بعيدا عن مدرستي

Listen استمع

قلبٌ يُنجب

Listen استمع

تحلاية حلاوة

Listen استمع
Bhob_S5_Artwork

تحدي الملوخية

الملوخية أكثر من مجرد طبخة عادية…هي أكلة لها تاريخ وقصص وأساطير ودلالات اجتماعية وسياسية. لها طرق تحضير مختلفة في مصر والشام وتونس، وتقاليد مثل “الشهقة” الشهيرة المصاحبة ل “الطشة”. نأكلها كل يوم، وفي المناسبات الخاصة، مثل أول يوم رمضان في بعض المدن، أو للترحيب بالعائدين من السفر. 

كيف يمكن للشخص أن يقع في حب الملوخية؟ في هذه الحلقة، نتحدى ٣ من منتجين الشبكة أن يحضروا طبق الملوخية، سعياً وراء لقب “ملك/ة الملوخية.”

بودكاست بحب من إنتاج شبكة كيرنينج كلتشرز.

حلقة اليوم من إنتاج أحمد عاشور، دينا سالم، أحمد فتيحة وأماني عادل. تحرير هبة عفيفي وأحمد فتيحة. التصميم الصوتي لبول ألوف و التصميم الجرافيكي لأحمد سلهب. 

شكر خاص لأحمد الاقرع، شيف فلسطين، سامية نوح، روان الشيمي، نور فتيحة، أم أماني عادل، ومعاوية باجس على مشاركتهم بهذه الحلقة. 

يمكنكم/ن دعم هذا البرنامج عبر منصة باتريون patreon.com/kerningcultures بمبلغ يبدأ من دولارين في الشهر.